Nội dung chính
Để giữ cho sữa bột trẻ em an toàn, chính phủ Hoa Kỳ và Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) có các quy định về thành phần của sữa và cách sản xuất và bán sữa. Khi mua sữa bột trẻ em, bạn sẽ thấy một số loại cơ bản.
Sữa công thức cho trẻ sơ sinh có thể chứa sữa bò, sữa dê hoặc protein đậu nành. FDA yêu cầu sữa công thức cho trẻ sơ sinh phải có 30 chất dinh dưỡng mà trẻ đang phát triển cần.
Các loại sữa công thức cho trẻ sơ sinh
Sữa công thức cho trẻ sơ sinh làm từ sữa bò
Sữa công thức làm từ sữa bò chiếm phần lớn trong các loại sữa công thức được bán ra. Mặc dù sữa bò là cơ sở cho các loại sữa bột như vậy, nhưng sữa đã được thay đổi đáng kể để trở nên an toàn và bổ dưỡng cho trẻ sơ sinh.
Sữa được xử lý bằng cách sấy bằng nhiệt và các phương pháp khác để làm cho protein dễ tiêu hóa hơn. Thêm nhiều đường sữa (lactose) để làm cho nồng độ bằng với nồng độ có trong sữa mẹ. Ngoài ra, chất béo sữa được loại bỏ một phần hoặc hoàn toàn và thường được thay thế bằng dầu thực vật và các chất béo khác mà trẻ sơ sinh có thể tiêu hóa dễ dàng hơn và tốt hơn cho sự phát triển của trẻ sơ sinh.
Sữa công thức từ sữa dê
Trước đây không được FDA tại Hoa Kỳ cho phép, hiện nay có một số nhà sản xuất sản xuất sữa công thức dành cho trẻ sơ sinh từ sữa dê có thể được phép mua bán và sử dụng. Các sản phẩm sữa bột dành cho trẻ sơ sinh từ sữa dê này được điều chỉnh cho sữa công thức dành cho trẻ sơ sinh để hỗ trợ sự tăng trưởng và phát triển bình thường ở trẻ sơ sinh.
Một số người tin rằng sữa công thức làm từ sữa dê có thể được dung nạp tốt hơn sữa công thức làm từ sữa bò hoặc protein đậu nành, ít gây đau bụng hoặc dị ứng hơn, nhưng điều đó không chắc chắn.
Trẻ sơ sinh bị dị ứng với sữa bò không nên sử dụng các sản phẩm làm từ sữa dê hoặc sữa từ các loài động vật có vú khác vì có tỷ lệ phản ứng chéo cao với protein trong sữa bò và nguy cơ bị dị ứng.
Tại sao sữa bột tăng cường sắt lại quan trọng
Hầu như tất cả các loại sữa công thức dành cho trẻ sơ sinh đều có thêm sắt. Những loại sữa tăng cường sắt này đã làm giảm đáng kể tỷ lệ thiếu sắt và thiếu máu do thiếu sắt ở trẻ sơ sinh trong những thập kỷ gần đây. Một số trẻ sơ sinh không có đủ lượng sắt dự trữ tự nhiên, một khoáng chất cần thiết cho sự phát triển và tăng trưởng bình thường của con người.
Đó là lý do tại sao Viện Hàn lâm Nhi khoa Hoa Kỳ (AAP) hiện khuyến cáo nên sử dụng sữa công thức tăng cường sắt cho tất cả trẻ sơ sinh không được bú mẹ hoặc chỉ được bú mẹ một phần, từ khi mới sinh đến một tuổi. Sắt bổ sung có trong nhiều loại thực phẩm (bao gồm cả thức ăn cho trẻ em), đặc biệt là trong thịt, lòng đỏ trứng và ngũ cốc tăng cường sắt.
Không nên sử dụng các loại sữa công thức ít sắt. Một số phụ huynh lo lắng rằng sắt gây táo bón, nhưng lượng sắt trong sữa dành cho trẻ sơ sinh không gây táo bón hoặc đau dạ dày. Hầu hết các loại sữa cho trẻ sơ sinh cũng có thêm axit docosahexaenoic (DHA) và axit arachidonic (ARA), các axit béo được cho là quan trọng đối với sự phát triển não bộ và mắt của trẻ.
Sữa bột trẻ em thủy phân toàn diện
Một loại công thức khác là công thức thủy phân toàn phần. Loại công thức này thường được gọi là “tiêu hóa trước”, vì hàm lượng protein đã được chia nhỏ thành các protein nhỏ hơn có thể tiêu hóa dễ dàng hơn.
Hãy yêu cầu bác sĩ nhi khoa giới thiệu một nhãn hiệu sữa công thức không gây dị ứng nếu bé của bạn cần dùng sữa này vì dị ứng hoặc các tình trạng khác. Tuy nhiên, các loại sữa công thức thủy phân toàn diện này có xu hướng đắt hơn các loại sữa công thức thông thường.
Sữa đậu nành cho trẻ sơ sinh
Sữa công thức từ đậu nành chứa protein (đậu nành) và carbohydrate (glucose hoặc sucrose) khác với sữa công thức từ sữa. Đôi khi, chúng được khuyến nghị cho trẻ sơ sinh không tiêu hóa được lactose . Lactose là carbohydrate chính trong sữa công thức từ sữa bò mặc dù điều này rất hiếm gặp. (Xem thêm về chứng không dung nạp lactose bên dưới.)
Sữa công thức chuyên dụng cho trẻ sơ sinh
Có những công thức chuyên biệt dành cho trẻ sơ sinh mắc các rối loạn hoặc bệnh cụ thể, bao gồm cả trẻ sinh non. Nếu bác sĩ nhi khoa khuyên dùng công thức chuyên biệt cho trẻ sơ sinh, hãy làm theo hướng dẫn của bác sĩ về nhu cầu cho ăn (lượng, lịch trình, chế biến đặc biệt), vì những công thức này có thể khá khác so với công thức thông thường.
Thế còn “sữa công thức” cho trẻ mới biết đi, sữa hoặc đồ uống thì sao?
Các cửa hàng mẹ và bé, các chuỗi mẹ và bé và các gian hàng trên sàn TMĐT kinh doanh sản phẩm mẹ và bé liên tục mở rộng trong vài năm qua. Bên cạnh các sản phẩm sữa công thức dành cho trẻ sơ sinh, bạn thường thấy các sản phẩm được dán nhãn dành riêng cho trẻ lớn hơn và trẻ mới biết đi (hoặc trẻ từ 1 tuổi trở lên).
Các sản phẩm có tên như “sữa công thức tiếp theo”, “sữa cai sữa”, “sữa dành cho trẻ mới biết đi” hoặc “sữa công thức dành cho trẻ mới biết đi”. Những tên này gây hiểu lầm, vì các sản phẩm không phải là một phần cần thiết trong chế độ ăn uống lành mạnh của trẻ hoặc tương đương với sữa công thức dành cho trẻ sơ sinh theo bất kỳ cách nào. Một số được dán nhãn với các tuyên bố về sức khỏe chưa được chứng minh.
Không cần đồ uống đặc biệt dành cho trẻ mới biết đi để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của con bạn. Chúng thường có thêm đường, muối và protein, hoặc không đủ protein. Hãy chắc chắn kiểm tra nhãn sản phẩm khi mua sữa công thức dành cho trẻ sơ sinh. Không cho trẻ sơ sinh dưới 12 tháng tuổi uống sữa, đồ uống hoặc “sữa công thức” dành cho trẻ mới biết đi. Sữa công thức dành cho trẻ sơ sinh bao gồm tất cả các thành phần với lượng phù hợp cho bé.
Sữa công thức bổ sung men vi sinh cho trẻ em
Một số công thức cũng được bổ sung probiotic , là các loại vi khuẩn “thân thiện”. Một số khác hiện được bổ sung prebiotic dưới dạng oligosaccharides được sản xuất. Các công thức được bổ sung prebiotic này cố gắng bắt chước oligosaccharides sữa mẹ tự nhiên, là những chất thúc đẩy niêm mạc ruột và chức năng ruột khỏe mạnh. Không có bằng chứng mạnh mẽ nào về lợi ích từ việc sử dụng các công thức này.
Những lo ngại và cân nhắc chung khi lựa chọn sữa công thức cho trẻ sơ sinh
Không dung nạp lactose
Một số trẻ sơ sinh có thời gian ngắn không thể tiêu hóa lactose, đặc biệt là sau các cơn tiêu chảy, có thể làm hỏng các enzyme tiêu hóa trong niêm mạc ruột. Nhưng đây thường chỉ là vấn đề tạm thời và không cần thay đổi chế độ ăn của bé.
Trẻ sơ sinh rất hiếm khi gặp vấn đề đáng kể về tiêu hóa và hấp thụ lactose (mặc dù tình trạng này có xu hướng xảy ra ở trẻ lớn và người lớn). Mặc dù sữa công thức không chứa lactose là nguồn dinh dưỡng tốt, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ nhi khoa trước khi cho bé dùng sữa không chứa lactose, vì bất kỳ vấn đề nào mà bé gặp phải đều có thể là do nguyên nhân khác và lactose là đường tự nhiên trong sữa mẹ và có thể lý tưởng cho hầu hết trẻ sơ sinh.
Dị ứng sữa
Với dị ứng sữa thực sự gây đau bụng quặn thắt, chậm lớn, nôn mửa hoặc thậm chí tiêu chảy ra máu, dị ứng là với protein trong sữa công thức từ sữa bò. Trong trường hợp này, sữa công thức từ đậu nành có vẻ là một lựa chọn thay thế tốt.
Tuy nhiên, sữa công thức từ đậu nành không được khuyến khích cho trẻ sơ sinh bị dị ứng sữa bò vì có tới một nửa số trẻ sơ sinh bị dị ứng sữa cũng nhạy cảm với protein đậu nành và do đó phải dùng sữa công thức chuyên biệt (như sữa có thành phần amino hoặc nguyên tố) hoặc sữa mẹ. Luôn trao đổi với bác sĩ nhi khoa trước khi chọn những loại sữa công thức đắt tiền này vì chúng thường bị lạm dụng.
Bệnh galactosemia
AAP tin rằng có rất ít trường hợp nên chọn sữa công thức đậu nành thay vì sữa công thức từ sữa bò. Tuy nhiên, một trong những trường hợp này là ở trẻ sơ sinh mắc chứng rối loạn hiếm gặp gọi là galactosemia; trẻ em mắc chứng bệnh này không dung nạp được galactose, một trong hai loại đường có trong lactose. Những trẻ này không dung nạp được sữa mẹ và phải được cho ăn sữa công thức không chứa lactose.
Mối quan tâm của người ăn chay và thuần chay
Một số cha mẹ ăn chay và thuần chay nghiêm ngặt chọn sử dụng sữa công thức đậu nành vì nó không chứa sản phẩm từ động vật. Hãy nhớ rằng cho con bú là lựa chọn tốt nhất cho các gia đình ăn chay. Và trong khi một số cha mẹ tin rằng sữa công thức đậu nành có thể ngăn ngừa hoặc làm giảm các triệu chứng đau bụng hoặc quấy khóc, thì không có bằng chứng nào chứng minh điều này.
Nguồn: Viện Hàn lâm Nhi khoa Hoa Kỳ (Bản quyền @ 2023)
Thông tin có trong trang web này không nên được sử dụng để thay thế cho việc chăm sóc y tế và lời khuyên của bác sĩ nhi khoa của bạn. Có thể có những thay đổi trong phương pháp điều trị mà bác sĩ nhi khoa của bạn có thể đề xuất dựa trên các sự kiện và hoàn cảnh cá nhân.
Xem thêm:
- Phân tích toàn diện về bảng thành phần trong sữa công thức
- Tản mạn về Vinamilk
- Sữa Baby Semp Thụy Điển
- Quy định về tiêu chuẩn sữa công thức của Châu Âu: Những điều bố mẹ cần biết
